材料：细玉米粉克，*豆面80克。
调料：泡打粉少许。
做法：1、将所有材料混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅动，直至和成软硬适中的面团。2、取一小块面团，揉成小团，套在食指指尖上，用另一只手配合着将面团顺着手指推开，轻轻取下来，放入蒸锅里。3、大火烧开后继续蒸10分钟即可。
功效：玉米面窝头富含膳食纤维，饱腹感强，可延缓餐后血糖升高。