01
*
材料：
猪瘦肉50g、魔芋g、酱油10g、精盐4g、葱10g、蒜10g、植物油10g。
02
*
做法：
1、猪瘦肉切成长4厘米，宽2厘米，厚0.3厘米的片。
2、姜、蒜分别切成指甲片，葱切段。
3、魔芋切成长4厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的厚片。
4、下入沸水锅内煮约2分钟，捞起放入另一个装有沸水的盆内，浸泡20分钟，捞起沥干水。
5、炒锅置火口上，放入植物油，下肉片炒热，再加入姜、蒜，倒入酱油，加入魔芋，烧沸至入味即可装盘。
03
*
食材功效
魔芋中含有的一些成分对糖尿病患者是有辅助降糖的功效，魔芋多糖属于可溶性膳食纤维，它不被小肠消化吸收，是一类低血糖生成指数的食品，有关魔芋精粉对糖尿病患者血糖影响的研究结果表明，2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克，1－2个月后观察到魔芋精粉有降血糖效果，对空腹血糖水平较高者的降低空腹血糖和餐后血糖的效果较好。并且对降低餐后血精的效果优于降低空腹血糖的效果。
想获得更多降糖小食谱？
赶紧来糖友圈吧~
END
注：了解平台使用情况，点击此文《平台使用指南》
新消息
平台底部菜单更新咯~
别看了，赶紧点进去吧~肯定有你想问的问题！
糖顾问张医生n糖友交流圈：底部菜单#糖友圈#长按下图