1芋头。芋头的主要成分是淀粉,相当于我们吃的主食,含糖量也较高,煮熟后热量及糖分均会升高,患者食用后会使血糖升高。因此,糖尿病患者不宜多食芋头。
2菱角。菱角淀粉含量很高,容易导致餐后血糖上升,而且菱角中钾的含量极高,糖尿病并发肾病的患者食用后易出现高钾血症,一旦出现,将诱发心律紊乱和肝昏迷。因此,糖尿病患者不宜食用菱角。
3百合。百合的主要营养成分是碳水化合物,对于糖尿病患者来说,不禁忌食用百合,但必须适量。相对双于于百合来说,鲜百合的碳水化合物含量低,因此,糖尿病患者宜食用鲜百合。
4.甜菜。甜菜中的碳水化合物含量较高,糖尿病患者食用后会使血糖升高,所以,应尽量不食甜菜。