年6月的一个凌晨，老公在房间里走来走去吵醒熟睡的我，当时我有点不耐烦。老公说腿被压麻了，起来走走。听到他说腿麻，我一下睡意全无，我一直担心的事可能要发生。
医院看急诊，检查结果是糖尿病并发脑梗。医院，推着轮椅出来。左侧肢体偏瘫，坚持锻炼半年多，肢体恢复很好，没有留下后遗症。但是，从此走上了与糖尿病抗争的历程。
年的6月份，老公又意外摔倒了。有了之前的教训，送医较及时，在搀扶的情况下，可以行走，没有留下严重的后果。
那时不太懂营养，医生建议管住嘴。于是，这不敢吃，那不敢吃。少盐少油少糖多饮水，不吃粥。但是血糖依然在8点多，9点多，有时甚至大于10，从没奢望能在正常值。
一个偶然的机会，听到张仁凤老师的公开课，毫不犹豫的报名了营养教练班。第二课讲“从二型糖尿病开始认识糖类”，感觉自己做出非常正确的选择。
开始边学习边帮老公调理身体，也明白了为什么他会有那么多不舒服的表现，并逐步帮助他稳定了血糖，逆转了并发症。
02糖尿病最可怕的，是因高糖引起的并发症当全身血管和神经浸泡在高糖血液中时，最容易发生的是炎症，比如神经炎和血管炎。
由于血管与神经遍及全身，并发症也是全身性的，我老公主要有以下几种表现。
糖友并发症之一：眼睛异物感及视力下降
老公眼睛常有异物感，总感觉眼睛有东西，对着镜子却找不到，又让别人帮忙，找不到时他还说别人不认真。
其实，在高浓度血糖浸润下，出现神经炎而出现的异物感。如果同时有血管炎，还会视力下降、模糊，严重的甚至失明。
糖友并发症之二：皮肤瘙痒及伤口难以愈合
我老公经常皮肤瘙痒，痒得难以忍受时，他就用刷鞋的硬毛刷子刷皮肤。而且伤口难以愈合，一次急性阑尾炎手术后，切口一直引流，每个礼拜换药一次，半年多才完全愈合。
糖分高的地方利于微生物繁殖，严重的会引起糖尿病、皮肤溃烂，甚至截肢。
糖尿病并发症之三：情绪不稳、下肢沉重
老公性格一向比较沉稳，后来变得易怒、暴躁，不能控制，但过了那会，他又后悔。而且右侧大脚趾有麻木感。
这个就是糖尿病患者，在神经方面表现出来的一部分症状，不仅表现为情绪激动、易怒。
也会因为神经炎，而影响肢体正常行动。比如，肢体感觉迟顿、麻木、甚至知觉全无。
我老公就是这样，走路时步子软绵绵的，就像刚刚学会走路的小朋友，对地面的高低没有感知，感觉一阵风就能吹倒，走起路来脚都是在地上拖着的。
糖尿病并发症之四：心脑血管疾病及肾脏疾病等
糖尿病患者，得心脑血管疾病的比例比一般人大。我老公之前住院，就是因糖尿病引起的脑梗引起的。而且，心脑血管疾病是糖友第一大死因。所以，血糖高要重视。
03三步让对方看到希望，主动参与调理再好的方案，如果对方不认同、不配合都是枉然。我从三个方面，取得他的信任并顺利执行，沟通过程供大家参考。
1、转变思维，让对方重视起来
糖尿病初期往往不被重视。就像我老公，刚刚查出糖尿病时，提到危害，他认为是危言耸听。
他说胖人多得去了，不都活的好好的吗？更主要的是，那时我也不懂营养，不知道食物该如何搭配。
2、展现自我，说服对方
为了让老公相信我的调理方法是正确的，没少费心思。
我就先从儿子减重开始。儿子超重肥胖，疫情期间，有计划的减重，我每天把儿子的一日三餐，拍图发给他看（当时老公因为疫情隔离在老家），每顿饭有荤有素有水果，享受美食的同时，体重逐渐下降。
儿子告诉他，每顿饭都吃得饱饱的，还能减肥，开始两个月减重13斤。他的思想开始有所动摇，但还是半信半疑。
在老家时，医院测个血糖，第一次的结果是10.13，于是我提醒他饮食上注意一些细节；半个月后又复查一次，血糖是8.3。他说你的方法还是可以考虑一下的。这样看起来是有希望了。
3、达成共识，前后对比
随着疫情得到控制，他也从老家回来了。吃饭的问题由我掌控。我已经不再和他讲道理，最好的办法就是事实说话。
他从老家回来的第二天早上，就开始给他测空腹血糖。
第1天是8.1并做记录。
第2天空腹血糖4.0感觉有点低，及时调整。
一周以后空腹血糖下降到5.1，以后有几次波动，最高一次波动到7.2。
一个月后，空腹血糖一直稳定在6.0以下。
餐后两小时血糖最高一次波动到8.3，其他基本都在7.3以下。
这次他才彻底地口服心服，饮食对于稳定血糖的非常重要。一旦达成共识，建立信心，接下来一切就迎刃而解了。
04饮食与运动结合，全面调理血糖1、常常运动
我告诉他，要想过嘴瘾，必须先过腿瘾。要运动，也要防止跌倒发生意外。起床、穿衣、走路等，事事都要慢半拍。因为他曾有跌倒住院半个月的经历。
一般在下午或傍晚锻炼。不做长时间的、剧烈的运动，根据自己的感受，量力而行，防止低血糖的发生。以前，他曾经发生过多次低血糖，突然心慌、乏力、大汗。低血糖对糖尿病患者来说，比高血糖更容易发生危险。
每次运动后都及时补充水分，只选择白开水，少量多次慢慢的喝。
天气不好的时候，就做室内活动。散步，哑铃，俯卧撑，跑步机等。
2、结合他的习惯调理饮食
饮食已经完全由我做主了，他也不再和我发生争执了，我也尽量的根据他的饮食习惯，合理搭配，既兼顾他的口味，又不能让血糖飙升。
老公以前那种暴躁易怒的情绪、皮肤瘙痒的症状都没有了，心情也愉悦了。看着老公变化，那种复杂的心情无以言表，感谢自己走进食医佳，感谢自己做成正确明智的选择。
3、巧妙搭配，吃饱控糖
搭配原则:粗细搭配，荤素搭配。延缓食物的消化速度，增加饱腹感。
a，粗细搭配
比如：白米饭中搭配一些红豆、燕麦、玉米等做成杂粮饭。也可以吃白米饭的同时，搭配煮玉米，或者无糖燕麦粥等。白面做成杂粮馒头，杂粮面条等。这样的搭配，就会起到降低血糖的作用.
b，荤素搭配
搭配富含蛋白质和膳食纤维的食物。比如他就喜欢吃红薯。红薯虽然属于杂粮，但是它易消化，容易引起血糖的飙升，包括南瓜。
记得有一个礼拜，每天蒸南瓜或者南瓜饭，那段时间他明显感觉到不舒服，去医院查发现，血糖直接飙升到十几。
学习营养以后才知道，它们和高蛋白的食物一起吃，就可以降低血糖。比如和鸡蛋、瘦肉、牛奶搭配。
因为高蛋白的食物消化慢，也可以起到降低血糖的作用。素食有杂粮，有蔬菜尤其是叶菜，还有豆制品，都是降糖优选。
4、巧烹饪，降低能量保证美味
太软烂的食物容易消化吸收，血糖就会飙升。这就是为什么医生建议糖友不要吃粥的原因。
但是学营养以后，知道糖友想喝粥也有方法，比如选择杂粮粥搭配点低脂肪的荤菜。
所以，现在老公的饮食不像以前那样，有太多顾虑，可以想吃什么就吃什么，享受美食。
食物对我来说，就好比千*万马，而我就好比那个统帅千*万马的大将*，随意调配。
5、调整食物顺序，巧控制量。
感谢张老师教的宴会式进餐法，就像参加宴会时一样。先吃素菜，再吃素菜和肉类，差不多半饱的时候，再开始吃主食。
对于三高人群、减重人群，这个吃法都有重要的意义。
让营养回归餐桌，让健康围绕家庭，让我们一起在营养与食物的道路上欣赏品尝优美的风景，体会健康的力量。
他除了情绪稳定、皮肤不瘙痒、眼睛异物感消失、行走更顺畅。还有一个明显的症状改变的是，他以前不会咳嗽，现在咳嗽已经明显的有力。我很欣慰，这说明他更有力量了。
最后分享一个小故事，宋美龄是一位糖友，因科学饮食，活到岁。而她的儿子蒋经国，即使医疗条件优越，也因并发症而左眼失明、糖尿病足被截肢，晚年生活的很凄惨。
所以，恰当的与食物合作，才能做自己健康的第一负责人。
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