什么是糖尿病？
糖尿病是一系列新陈代谢紊乱的总称，它会造成体内胰岛素数量减少或者胰岛素利用不充分，从而引起高血糖。简单来说，就是血液里的糖分过高，但是血液却无法正确利用那些糖分。
糖尿病分两种。
I型糖尿病（或称胰岛素依赖型糖尿病）中，身体只生成少量或根本不生成胰岛素，这被认为是一种自身免疫性疾病。这种糖尿病通常很早就会被诊断出来，因此有时被称为青少年糖尿病。
II型糖尿病（或称非胰岛素依赖型糖尿病）中，身体控制血糖的能力下降。因为这种糖尿病常常是在年龄较大的时候被诊断出来，所以有时它又被叫做成人糖尿病。
糖尿病是一种很广泛的疾病，是全世界最常见的代谢紊乱现象。估计有6％的美国人患有糖尿病，人数大约在万。其中大多数人患有11型糖尿病，是心脏病、肾病、中风、失明和早逝的最主要诱因。
与糖尿病相关的体重问题也是个世界性问题，特别是在美国和其他西方发达国家。大家公认，西方人之所以体重易超标是因为他们缺乏运动、食物脂肪含量过高。最近在美国的一项调查中，65％的答卷者声称自己的体重超标5-30磅。而全国健康和营养中心的一项研究也得出了类似的结论，现在体重超标的美国成年人占64.5％。令人担忧的是，这种现象也同样出现在孩子中，这为我们敲响了警钟。
类似的研究得出了两个令人堪忧的结论：第一，体重超标现象并没有年龄、性别和种族之分，这也就意味着社会整体都出现了超重问题，而不是特定群组的人。第二，从20世纪70年代起，超重人群的比例正在稳步上升。
肠内细菌和糖尿病的发病虽然没有直接关系，但肠内专家认为：有害细菌在肠内占据优势时，会产生大量的有害物质，为了帮助排*，肝脏的负荷会大大加重。因为产生胰岛素的胰腺与肝脏有密切关系，肝脏的负荷加大也会影响胰腺的不足，对胰岛素的分泌发生影响。
体重超标同样也会引起其他健康问题，例如心脏病、某些癌症、痛风（和体内过量尿酸共同引起）、胆囊病。除此之外，它还会导致睡眠窒息（睡眠中呼吸中断现象）和骨关节炎（关节磨损）。体重越重，出现健康问题的可能性就越大。
益生菌与糖尿病
对于患有II型糖尿病的人来说，减肥、参加锻炼、使用药物（胰岛素）合改变生活方式可以控制血糖浓度。除了这些常规疗法外，益生菌疗法作为一种新的方式越来越显示出其优越性。
从病理学上来讲，对付糖尿病有三个基本策略（益生菌在其中都发挥着重要作用）：
（1）通过控制食物或服用药物减少肠道中葡萄糖的吸收量；（2）减少肝里葡萄糖的合成：
（3）促进代谢过程对葡萄糖的使用。
葡萄糖在第一和第三个策略中都十分有用，而在第二个策略中的作用却不大，所以我们在这里就不讨论这一点了。第一个治疗策略一一减少胃肠道对葡萄糖的吸收-可以通过含益生菌或益生元的食品来抑制葡萄糖的吸收。
葡萄糖在肠道里可以以不同形式存在。正如前面提到的，葡萄糖可以和其他糖类结合，形成更复杂的种类。然后它们将被身体分解，释放出葡萄糖，使其能被吸收。例如，身体要把蔗糖分解成最基本的组成部分-葡萄糖和果糖，然后再吸收它们，那么肠道里就一定要有蔗糖。事实上，身体里的各个组成部分都喜欢葡萄糖。它是最基本的能量来源，任何身体组织都能轻易地对其加以利用。所以，身体组织的代谢系统都把葡萄糖作为主要的能量来源。
既然如此，肠道里的益生菌是怎样帮助治疗糖尿病和控制体重的呢？假设你摄入了很多糖（为了简单起见，假设这些糖是葡萄糖，但是对其他糖类来说，原理也是一样的）。如果你吃下了纯葡萄糖，会发生什么呢？不是发生糖尿病昏迷，就是葡萄糖被全部吸收。为了达到这个目的，葡萄糖必须先进入肠道，通过肠道上皮细胞中的任何东西（如果有的话），在健康的胃里，益生菌包围这些上皮细胞（或者说层叠其上）；而在一个不健康的胃里，只有一堆病原细菌。
屎肠球菌
葡萄糖被这些肠道上皮细胞吸收，然后进入身体其他部分（当然，这是建立在假设所有的葡萄糖都能被上皮细胞利用的基础上）。总而言之，胃肠道内的益生菌提供了第一个防护层，以免大量葡萄糖被吸收。这就是说，如果你补充大量益生菌，那么已经加强了这第一个防护层，因为益生菌喜欢利用葡萄糖。
那么，葡萄糖是益生元吗？不是！根据定义，益生元是含有某些益生菌而非酵母菌、大肠杆菌等病原有机体的食物。这也不会改变益生菌需要葡萄糖的事实。如果周围有大量葡萄糖的话，它们甚至都不碰其他的糖类。原因很简单，因为吞食葡萄糖对益生菌来说毫不费力。所有生物都认同成本／收益率。越容易做的事情，生命体就越有可能去做。益生菌体内有可以利用葡萄糖的组织，所以它们会吸收葡萄糖，然后吃掉它。
现在，回到我们摄取糖的例子：如果体内有大量益生菌存在，而且它们都在积极消耗有害菌，那么在体内输送的葡萄糖就会减少。直接结果就是血液里的葡萄糖减少。如果血液里葡萄糖含量减少，被肝用来制造肝糖（或进行其他活动）的葡萄糖就减少了，而身体就是通过把葡萄糖转化成肝糖来对其进行储存的。最后，如果制造的肝糖减少了，一段时间之后，身体能够转化为葡萄糖的肝糖就减少了。记住，只需要提供大量益生菌，就能让这些变化发生。
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