得了糖尿病就跟美食绝缘了吗？
NO！
其实对于糖友来说，
糖尿病并不意味着生活质量的下降，
而应该是健康生活的全新开始！
糖尿病患者几乎什么都能吃，
关键是掌握低升糖的饮食方法！
指导猿给糖友准备了
《糖尿病极简饮食指南》
即使不懂GI和GL值，也能很好地掌握操作！
首先明确两个概念：
1、碳水化合物（也叫糖）是人体能量的主要来源（约占50%，且红细胞只能使用糖来供能）。
即便是糖友，也需要摄入足够的碳水，以保证人体机能的正常运转，防止低血糖；
2、指导猿倡导的“低糖”，是指在健康饮食指导原则下避免餐后血糖剧烈波动，将血糖控制在合适的范围。
选择升糖慢的食物，如粗粮；尽量避免食用蔗糖、果糖和大量淀粉（精制米面）等高升糖的食物。
《糖尿病极简饮食指南》
圆盘法则
从每餐的营养结构来说，
糖友每餐需要包含三大类型的食物
主食类
蛋白质类
蔬菜类
假设每一餐是一个圆盘
??
?
主食类
主食是人体能量的主要来源，缺少的话容易引起低血糖。
份量：每餐主食一个拳头大小，一天-克（2-3拳）
选择：粗细搭配，杂粮杂豆占1/3以上；尽量避免单一的精制米面
TIPS
?粮食加工越精细烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后血糖上升速度就越快
?土豆、芋艿、山药等根茎类食物归到主食
?即使是粗粮，吃过多也会影响血糖反应
?
蛋白质类
保证每天优质蛋白的摄入，蛋白质是人体一切细胞组织的重要组成成分
份量：每天50-g的蛋白质可以满足一天的需求，50g相当于掌心大小、小指厚度的一块
选择：
优先——大豆制品、奶类、鱼虾、蛋类
适量——鸡鸭鹅鸟肉（去皮）
少吃——猪牛羊肉（红肉脂肪一般高于白肉）
限制——加工肉类（加工肉类含有较多脂肪及食盐，加大糖尿病的发病率）
别丧气，限制的意思是一个月吃一次是没问题的。
?
蔬菜类
蔬菜含有丰富膳食纤维、维生素和矿物质，有利血糖控制
份量：每天g（一斤）蔬菜可以满足一天的需求，g蔬菜相当于两手一捧的量。
选择：优选碳水含量低的绿叶菜类，如青菜、白菜、菠菜、卷心菜等；建议每天蔬菜种类不少于4种。
TIPS
淀粉含量高的根茎类食物，如红薯、山药、莲藕、芋艿、土豆、南瓜等算入主食，不属于蔬菜哦！
此外，养成好的饮食习惯对血糖稳定也有很重要的作用：
①烹饪方式
?简单烹饪，不宜细作
?少油（25克以内/天）、少盐（6克以内/天）
?酱油、咸菜、味精也是高钠食品，需限量。
②少食多餐
?每天吃4-5餐（总热量不超出的前提下），按时定量
③细嚼慢咽
?减慢进食速度，大脑对吃饱的反馈更强，有利于控制食欲。
④进食顺序
?改变进食顺序，蔬菜-肉蛋-主食先后进餐，更有利控制血糖
⑤多喝水少喝酒
?糖友需及时补充水分，适量淡茶或无糖咖啡也可以
?酒精会刺激胰岛素分泌，增加胰岛负担，并且酒精的高热量还会影响身体对血糖水平的误判！
以上就是《糖尿病极简饮食指南》，非常简单对不对！
这份指南主要达到的目的是：减轻胰岛的工作负荷，避免餐后过多血糖游离在血管里引发可怕的并发症。
指南同样适用于健康人群，学点知识防身也是很有必要！
特别提醒：本篇指南仅针对日常饮食控糖的建议，并非治疗饮食，糖友的具体情况需咨询医生，听从医嘱。
?回复“吃”，即可获取低糖餐谱一份~
?更多想看的内容请发私信告知指导猿！
-END-
推荐阅读
了解胰岛素抵抗??
三分钟带你了解什么是胰岛素抵抗
了解我们如何被糖化的??
除了糖尿病和变老，糖化还会带来什么？
了解低糖食物苦荞??
这款主食竟然是抗糖减肥利器！
喜欢请给我们点个“在看”
??
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇