TUhjnbcbe - 2021/9/9 16:28:00
来源：蚂蚁医学V年底，由中国营养学会制定的《糖尿病膳食指南》发布，这是我国第一个糖尿病膳食指南，还在等什么？赶紧听听专家是怎么解读的吧~糖尿病膳食指南——8条核心内容第一条：吃动平衡如何控制能量？选用复合糖类：碳水化合物占45-60%，选择低升糖指数（GI）食物。控制脂肪摄入：脂肪占20-30%。选用优质蛋白：蛋白质占15-20%，一般情况下蛋白质摄入量0.8g/（kg·d）。丰富维生素及矿物质：维生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等增加膳食纤维摄入：推荐摄入量为25-30g/d，或10-14g/kcal可每天补充膳食纤维粉、益生菌如何适当运动？第二条：全谷、杂豆占1/3第三条：多吃蔬菜、水果适量第四条：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏，脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，平均为15%。猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低，应适量食用。每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋*。研究表明，鸡蛋摄入（每周3-4个）对血清胆固醇水平影响微弱；适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入第五条：奶类豆类天天有，零食加餐合理选保证每日g液态奶或者相当量的奶制品的摄入。重视大豆及其制品的摄入，零食可选择少量坚果，每天不超过25g。甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等。第六条：足量饮水，限制饮酒推荐饮用白开水，每天饮用量-ml。饮料可选淡茶或咖啡。饮酒后易出现低血糖，乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升糖激素释放。饮酒时常减少正常饮食摄入，酒精吸收快，不能较长时间维持血糖水平。第七条：细嚼慢咽，注意进餐顺序改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食，细嚼慢咽。研究表明细嚼慢咽可助减肥、防癌、保护口腔粘膜,有利于唾液分泌,防止牙龈炎及口腔溃疡、减少食道损伤和食道疾病发生、有利于胃肠的消化和吸收等优点。控制进餐速度，早晨15~20分钟，中晚餐30分钟，餐次安排视病情而定第八条：注重自我管理，定期接受个性化营养指导注重饮食控制、规律锻炼、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。定期接受营养医师或营养师的个性化专业指导，频率至少每年四次。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇