每个糖尿病人,不论病情轻重,不论是注射胰岛素,还是用口服药,都必须合理地控制饮食,所以每个糖尿病人最好有属于自己的一个饮食指南食谱表,这样在保证营养的同时,也能做到与血糖君友好和平的相处。
八大饮食原则《中国糖尿病膳食指南》针对糖尿病人提出八大核心建议:
1、吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。
2、主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。
3、多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样。
4、常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类。
5、奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择。
6、清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。
7、定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。
8、注重自我管理,定期接受个体化营养指导。
确定三大营养素的比例蛋白质、脂肪和碳水化合物均能给机体提供热量,统称为三大营养素。当人体内三种营养素摄入量都适合时,才能维持理想的体重。
碳水化合物应占全天摄入总热量的50%~60%;
蛋白质应占全天摄入总热量的15%~20%;
脂肪应占全天摄入总热量的20%~30%;
三大营养素所产生的热量为:1克碳水化合物=4千卡;1克脂肪=9千卡;1克蛋白质=4千卡(1千卡=4.2千焦)。
鸡蛋营养丰富,但不宜多吃。
Meta分析显示,与不吃鸡蛋或每周吃蛋少于1个的人相比,每天吃鸡蛋超过1个会增加糖尿病患者心血管疾病的发病风险。
要选高蛋白、低脂肪酸、低胆固醇的食物。
首选深海鱼类、淡水鱼
其次是禽肉类
豆制品:补充蛋白质,每天可进食50~克,如吃豆腐则可加倍。但已发生糖尿病肾病需要饮食禁忌了,则不宜再进食豆制品。
水果:根据血糖情况,在加餐时可选择克~克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。
严格限制总脂肪摄入研究显示糖尿病合并冠心病的高发生率与脂肪摄入过多有关,故主张不宜吃太多的脂肪,一般占总热量的20%~30%较好(肥胖者应更少)。
折合成脂肪,每日40~60克(包括烹调油和食物所含的脂肪),并且要求尽量用植物油代替动物油。
脂肪所产生的热量要比蛋白质或糖类(碳水化合物)高约2倍多,50克油所产生的热量相当于克粮食。植物油吃得太多,照样会引起肥胖。必须在限制脂肪进量的情况下,以植物油代替动物油。
白开水是最好的饮料白开水对于糖友来说是首选饮品,便宜、健康、不含碳水化合物。
除了白开水,绿茶、普洱茶、绿豆汤、苦瓜汁均可,但要忌甜饮料,空腹饮酒和酗酒。
运动结合规律运动,以有氧运动为主,每周至少3次,每次不少于20分钟。运动类型包括有氧耐力性运动,如步行、慢跑、游泳、自行车、有氧舞蹈、健美操、不剧烈的球类;抗阻力性运动,如哑铃、弹力瘦身带、两头起、俯卧挺身、侧卧撑等;伸展柔韧性运动,如瑜伽、医疗体操等。本文为健康科普,图片来自网络,如有侵权请联系后台删除!
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