食谱
清炒落葵
原料：落葵克，蒜末、花生油、食盐各适量。
做法：
1、先将落葵洗净，捞出沥水，备用。
2、炒锅放火上，倒入花生油烧热，然后放入蒜末炒香。
3、放入落葵、食盐，快速翻炒至熟，出锅即可。
注：图中为量卡餐具展示的落葵菜克
营养师点评：
落葵也叫木耳菜，木耳菜每百克热量25千卡，－克/日，有清热、滑肠、通便、解*之功效，属内热之体的糖尿病患者可常食。
此菜热量低、脂肪少，经常食用有降低血压、益肝清热、凉血利尿、防止便秘等功效。尤其适宜中老年人食用。
（注意：脾胃虚寒、便溏腹泻者忌食。）
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