最近糖友圈的友友们都在自己制作月饼，自己动手做的吃得放心，也健康！今天我们一起来看看彭彭牌紫薯月饼是如何制作的，感兴趣的友友们可以在休息时动手做起来了，下面是制作步骤：
1、紫薯买回洗干净，削皮切块，大火烧开小火蒸熟；
2、趁热用饭勺压成紫薯泥，放麻油或者橄榄油也可以；搅拌均匀，选择这两种油的原因～这两种油适合做凉拌菜；
3、放温后，厨房秤，平均分48克紫薯团，搓圆压扁，根据喜好放入即食核桃、蓝莓（此步骤可根据自己喜好放可以即食熟的馅子不放也可以）
4、包好馅子再搓圆，用淘宝买的50克规格月饼模子，压成花纹即可（手上抹上油，搓圆紫薯泥，月饼模子轻轻按压，停顿几秒再垂直出模，压出的花纹才漂亮、不变形，这是考验耐心和细心的时候呢??）
自评：此作品外形漂亮无任何食品添加剂天然美味??
食材营养：
紫薯每百克热量82千卡，糖尿病友如果吃紫薯，要与主食进行交换，每吃克红薯就要少吃25克粮食。
克大米、白面食品的含糖量为75%、热量千卡；克紫薯的含糖量为17.7%，热量82-99大卡。
就是说，红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3，一定要适量进食。
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在中秋节即将到来之际，你想吃的月饼不敢吃？过节的美食实在令人诱惑？那你来一定要来找『拦糖虎』帮忙，它可以在相同食物下，却是有不一样的血糖，糖人饮食必备！
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