牟新博士,主任中医师,医院内分泌科主任医师。
擅长中西医结合治疗内分泌代谢疾病。
尤其是糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病足的综合治疗上,突出中西医结合优势。
下面一起来看看牟新博士讲解糖尿病人吃水果需要注意的五种情况:01血糖控制良好的情况下可以吃当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7毫摩尔/升(毫克/分升)以下,餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升(毫克/分升)以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。
如果血糖控制不理想,可先将西红柿、*瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择其他水果。
02吃水果的时间要把握水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10时或下午2—3时)或睡前1小时吃,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
03要吃应季的水果应季的水果用药少(农药、激素等)。都是自然生长成熟的,由于日照和种植时间到位,吃起来口感也好。
其次应季的水果营养好。所含的抗氧化物质也是最高的,同时不用担心被催熟而存在食品安全隐患。
04尽量避开含糖分较高的水果选择水果要尽量选择低糖和血糖指数比较低的水果。含糖量在2%左右的水果有:*瓜1.5%,西红柿2.1%;
含糖量4%~8%的水果有:西瓜4.2%,香瓜6.2%,樱桃7.9%等;
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
而香蕉、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,不建议食用。
05把握每次吃水果的数量糖尿病人如果摄入了太多的糖分,会导致血糖升高。根据水果对血糖的影响,每天可食用克左右的水果(可提供约89千卡的热量),同时应减少25克的主食,这就是食物等值交换办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
按上述情况来适量的选择水果对糖友的健康还是有益的,同时糖友还应自己摸索规律,如果能在吃水果前和吃后1—2小时测一下血糖及尿糖,对了解自己能不能吃这种水果,吃的是否过量会很有帮助。
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