01
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材料：
全麦面粉克、小油菜克、橄榄油15毫升、盐4克、鸡精2克、胡椒粉2克。
02
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做法：
（1）小油菜洗净，放入沸水中焯水。
（2）捞出沥净水分，先切成粒，在剁成末。
（3）小油菜放入小盆中，加入盐、鸡精、橄榄油、胡椒粉，搅拌均匀。
（4）发面，做成6个大小均匀的圆形面皮（使每个包子相当于主食50克）。
（5）取面皮，放入适量的馅料，然后将面皮沿边缘捏成包子形状（约有18个褶）。
（6）将捏好的包子放入蒸锅蒸，上气后蒸约12分钟，再关火虚蒸2分钟即可。
03
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食材功效
食用普通的包子后餐后血糖升高幅度较大，所以建议搭配其他菜肴，油菜每百克热量23卡路里，－克/日，富含维生素E、钾等，这些营养素都可促进胰岛素形成和分泌，常吃可有效控制血糖。
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