01
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材料：
丝瓜克、低脂绞肉50克、姜20克、低盐酱油2小匙、橄榄油10g。
02
做法：
1、丝瓜去皮切片，姜洗净带皮切末，备用。
2、橄榄油入锅，加姜末爆香。
3、加入低脂绞肉及调味料，拌炒至6分熟。
4、最后加入丝瓜及2大匙水焖煮熟即可。
03
食材功效
此道菜利用低升糖指数的丝瓜与低脂绞肉来烹调，可使此料理具备稳定血糖之效，还能同时预防糖尿病血管性并发症。
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