有些糖尿病人以为水果是甜的,结果就不敢吃了,这是错误的!
现在天气越来越热,水果也越来越受到欢迎,糖尿病人能吃水果吗?糖尿病同伴的专家表示,糖尿病人如果满足这些条件,可以吃水果:一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下(毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以选用含糖量低的水果,吃的时间选择在两餐之间吃,比较好,对血糖没有影响还营养健康美味。
糖尿病:有人说选择酸的水果就糖低,这是错误的!所以我们一定不能根据水果的甜度判断含糖量的多少。
比如西瓜与桃子相比,口感更甜,但每克桃子含有12.2克糖,而每克西瓜含有5.8克的糖,这是因为口感的甜度主要与水果当中含糖类别有关。
西瓜以含果糖为主,桃子则以含蔗糖为主,如果蔗糖的甜度是的话,果糖的甜度可达到,果糖也是已知的糖中甜度最高的一种糖。
我们可以通过下表一起了解一下常见水果每克可食部的含糖量(CHO)。
在水果的选择上,我们可以参考两个指数。
分别为食物血糖生成指数(GI)和食物血糖生成负荷(GL)。简单来说,GI表示食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。GL则是通过GI计算出来的,它体现了碳水化合物的数量对血糖的影响。
下表是常见水果的GI值。
每种水果对于不同个体血糖的影响是不同的,因此如果您想了解某种水果对于血糖的影响,最好的办法就是进行血糖的自我监测。
糖尿病人吃什么水果好呢?
1、樱桃。降糖关键点:花青素苷
樱桃中富含的花青素苷是一种抗氧化剂,常吃樱桃可以降低血压,血压比较高的朋友在平时可以适当的饮用樱桃汁,现在已经有专家证明了,饮用樱桃汁可以降低血压。能喝60毫升的浓缩樱桃汁,那么在三个小时之内它的血压就会下降7%,所以吃樱桃可以帮助我们降低血压,这样就可以预防心脑血管疾病的出现了。
降糖吃法:樱桃与西米一起煮粥,可以降糖、补铁补血,佐餐食用。
对并发症的益处,樱桃含有丰富的维生素E,对糖尿病患者防治肾脏并发症有益,还能预防心血管系统的并发症。
成熟樱桃浆果在一个玻璃花瓶在一个黑暗的木质背景
樱桃含铁较多,常吃可补充体内铁元素,促进血红蛋白再生,有助于缓解缺铁性贫血。
2、草莓。降糖关键点:低热量、维生素、矿物质
草莓热量较低,可防止餐后血糖值迅速上升,不会增加胰腺的负担。此外,草莓富含维生素和矿物质,具有辅助降糖的功效。
降糖吃法:草莓可以与麦片一起熬粥,具有降压、降脂、降糖的功效,可以作为糖尿病患者的早餐或者加餐食用。
从草莓农场采摘的新鲜草莓
对并发症的益处。草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A,可防止糖尿病引起的眼部病变。
草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便,降低血压和胆固醇。
草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效。
3、苹果。降糖关键点:果胶、膳食纤维
苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量。苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。
降糖吃法:苹果与芹菜一起榨汁,具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。
对并发症的益处,苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生。
苹果中含有大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以预防肥胖。
4、梨,梨性寒,味甘,微酸,具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解*等作用,而且含糖量少,糖尿病者可以食用。
糖尿病人选择硬点的梨吃,不要吃软的。
5、猕猴桃,猕猴桃被认为是糖尿病患者最好的水果之一,因为它具有丰富的营养价值且GI很低。它被归类于中等GI水果,意味着糖尿病患者是绝对可以食用的。此外,猕猴桃还富含钾、纤维和大量维生素C。一个中等大小的猕猴桃含有56cal热量和13g碳水化合物。猕猴桃的GI为58。
糖尿病人不可吃的水果:
这睦含糖量高于25%的新鲜水果:如菠萝蜜(25.7%)、鲜枣(30.5%)、金丝小枣(76.7%)、黑枣(57.7%)等以及果脯和干果类糖尿病患者都不宜食用。
总结:糖尿病患者能吃什么水果这个问题是因人、因体质或者因季节而异,而且因时令而异,当地的、新鲜的水果含糖量不太高或者是我们在两餐之间吃,或者是作为主食吃,因为它毕竟有一定的能量,如果你吃饭少吃一点,加一个低糖水果,我们是完全提倡的。所以希望广大的糖友不要认为水果就和自己绝缘了,通过合理的进食水果,我们不但血糖可以控制好,生活也有滋味。
转载目的在于传递更多信息,并不代表本