食材：羊肝50克、羊肉克、生姜大蒜葱适量、大米30克
做法：1、羊肝去膜、去臊、洗净、切片，羊肉洗净切片，生姜大蒜洗净剁成末
2、先将羊肝、羊肉放入油中炒熟，滤去油后，再放入事先准备好的姜末、蒜末，以花椒粉、酱油及适量盐，翻炒几下，即加水下米。
3、用大火将水烧开后，转为小火慢慢熬制，约半小时后，撒入一撮葱花，关火，一碗热腾腾的羊肝羊肉生姜粥就做好了。
营养点评此食谱味道鲜香，营养丰富。可代替部分主食食用。
羊肉及羊肝中富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等营养元素；大米味道甜润爽口，可提供每日所需淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、纤维素及碳水化合物。
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