鸡肉菜心汤
材料：
鸡肉50克，菜心克，大葱、鲜姜适量
制作过程：
1、鸡肉切块，菜心切成小丁状，鲜姜切成姜片，大葱切成葱花。
2、烧上一锅开水，加上1/2葱姜和料酒，再放入鸡块焯水。
3、鸡块焯水过后用清水清洗干净，再放到锅里煮开锅，加入另一半葱姜和料酒，把鸡块煮熟。
4、最后加入切好的菜心，煮熟后出锅盛盘就可以了。
营养师点评：
鸡肉每百克热量千卡，每天宜食克，鸡肉中的蛋白质含量高、种类多、消化率高，很容易被人体吸收，可增加体力，对糖尿病患者有很好的补益功效。
菜心每百克热量为28千卡，每日宜食克，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心。
这道菜属于半汤半菜，在调味的时候一定要清淡。
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