饮食控制是治疗糖尿病的基础疗法，是所有治疗方法的前提，适用于各型糖尿病病人。只有控制好饮食，才能发挥口服降糖药物或胰岛素的功效，起到事半功倍的效果。
01
主食搭配要合理
在胃肠功能允许的条件下，把不超过一半的主食量换成全谷物杂粮（如糙米、藜麦、玉米等），增加膳食纤维，降低食物的升糖指数，控制好主食总量，对控制餐后血糖有好处。
除了日常所用的米、面、谷物类主食外，其他含淀粉的食物也可当做主食（如土豆、芋头、藕、红薯等），食用后都要减少相应其他主食的数量。对于其他经过加工添加了油和糖的主食不要吃。
02
蔬菜选择很重要
蔬菜可以增加饱腹感，提供抗氧化物质，延缓消化道吸收速度，降低餐后血糖上升速度。午晚两餐分别食用克蔬菜，其中克的叶类蔬菜，克瓜茄类蔬菜（根茎类除外），50克菌菇类。荤菜每天必须吃。
03
蛋白质摄入要适量
不吃富含蛋白质的食物会营养不平衡，不利于整体身体健康。一般每天喝-毫升鲜奶，克瘦肉或鱼虾，1个鸡蛋，50克豆制品。食物品种多样化，避免过于单一。
Q
如果饿了怎么办？
如果饿了，可以选择*瓜，大西红柿作为加餐，血糖控制稳定的病人可以选择低糖水果作为加餐。加餐能量必须从三餐能量中减去。烹饪过程中少油、少盐、不放糖、不勾芡，食物不要煮得太烂，对控制餐后血糖有好处。细嚼慢咽，容易有饱腹感。
饮食控制因人而异，不同年龄性别、不同身高体重、不同劳动强度等因素都会影响总能量的摄入，如有需要可以营养科会诊或门诊咨询。
撰稿：临床营养科沈敏
编辑：叶佳琪
图片：来自网络
——医院官方