糖尿病人不宜暴饮暴食，但是每一餐基本上都会吃的七八分饱，一般两餐之间就会有饥饿感，那么，如何健康合理的加餐呢？加餐吃什么呢？
加餐的时间一般选择在两餐之间，一般不是餐前或者餐后；加餐可选择一些蔬菜：如菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用；西红柿，含糖量低，还有抗癌防癌作用，这些蔬菜都适合糖尿病病人经常食用。
也可以选择一些水果：主要有青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。这种水果含糖少，每g可提供20─40kcal的能量。
另外，还可以选牛奶、豆浆、酸奶、无糖饼干等。
主食量可做如下分配:早餐1/5,午餐2/5,晚餐2/5,或者各按1/3量分配.对注射胰岛素的或用口服降糖药病情有波动的病人应每天5～6餐,可从正餐匀出25～50克主食作为加餐用。
晚餐后的加餐十分重要,一方面可以避免夜间的低血糖，另一方面可以减轻一部分人因晚餐距睡觉时间长而致的饥饿感。临睡前的加餐，有主食外，最好再加些蛋白质食物，如鸡蛋、豆腐干等。这对防止后半夜的低血糖极为有利，因为蛋白质转为葡萄糖的速度缓慢。无论糖尿病病情如何，少吃多餐对糖尿病控制十分有利。晚上睡前半小时：25克麦麸面包片(麦麸饼干)+蔬菜汁(50克蔬菜)，或25克杂粮挂面+蔬菜蛋花汤(30克鸡蛋,30克蔬菜，或25克主食+豆腐干(30克)拌时蔬(30克)。或25克麦麸面包片(麦麸饼干)+克苹果。
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