糖尿病人饮食原则：宜粗不宜细、宜干不宜稀、宜杂不宜纯、宜硬不宜软。遵循这个原则吃主食，血糖就会比较稳定了。
主食米饭
糖尿病人米饭日用量在克左右，米饭中不宜加入油盐酱醋等调料。吃米饭最好用蔬菜伴着米饭吃，蔬菜应该是米饭的两倍。
蒸的米饭不要加水太多，太多了米饭会软，升糖会更厉害，做的相对硬一点会更好。
吃米饭时用瘦肉粒替代一部分米饭的量，和蔬菜混合到一起吃，不但好吃，血糖也不会升高太多。
主食面条
面条要选用劲道的，相比普通面粉制作的面条所含的维生素要更高些，升糖指数要低得多。
面条和米饭一样，尽量熟了就行，不要吃软面条，硬一点更利于血糖的控制。
吃面条是同样要加入两倍的蔬菜，用肉粒代替部分面条用量，瘦肉消化慢几乎不升糖，这样吃面条血糖相对对平稳许多。
降低空腹、餐后血糖
可以吃培希元主食面条，糖尿病专用主食，控糖好，营养均衡，血糖更稳定。
主食稀粥
都知道粥是糖尿病的禁忌食物，如果采用一些适合的食材来做粥的话，血糖就不会有太大的波动了。
适合做粥的食材：全麦粒、薏米、*豆、黑豆、黑米、糙米、苦荞、葛根、等这个食材搭配蔬菜一起做粥的话，血糖是完全没有问题的。
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