苦瓜
苦瓜也是很能降糖的蔬菜，虽然它口感是比较苦很多人不怎么喜欢吃。苦瓜含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收从而使得血糖下降，还含有类似胰岛素的物质，会使得降糖的功效更加突出。
秋葵
秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
洋葱
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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