糖尿病是一种很常见的病症，大家都知道这个病症的名字，但是很少有人理解它的机理。糖尿病较为专业的定义是因体内胰岛素绝对或相对缺乏或胰岛素细胞代谢作用的缺陷引起的葡萄糖蛋白质及脂肪代谢紊乱的综合征。简单的说就是身体的内分泌和代谢出现了问题。糖尿病给患者带来了很多痛苦，那么有没有好的方法能够减缓糖尿病发展进程和减少并发症呢？经研究发现，饮食的营养平衡，适度摄入热量是减缓糖尿病发展进程和减少并发症的关键所在。
糖尿病人到底适合什么样的饮食呢？
一、宜多吃含高纤维食物
高纤维食物升糖指数低，升糖速度缓慢，产生的热量低，吸水性强且有饱腹感，还能加快肠道蠕动促进排便，好处多多，它广泛存在于全谷类、豆类、绿叶蔬菜、坚果种子之中。
二、宜食含糖低的蔬菜。
瓜类包括冬瓜、角瓜、黄瓜等；根茎类包括红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、元葱等；绿叶蔬菜包括青椒、茄子等，特别值得一提的是果蔬两吃的西红柿更适合糖尿病人食用。
三、宜多食富含铬、铜，镁、锰、磷、硒等矿物质的食物
这些矿物质在血糖调节中均扮演着极其重要的角色，不可缺失。主要存在于全谷类、香菇、坚果、种子、海带、乳制品、绿叶蔬菜、大蒜、圆葱之中。
四、宜多吃富含维生素B族和维生素C的食物
B族维生素的缺乏会引起神经性病变，维生素C的缺乏会影响葡萄糖耐量。有研究表明，当血糖升高时，维生素很难进入血管壁发挥其保护血管内膜的作用，由此看来，糖尿病患者避免出现维生素C的缺乏是预防血管疾病的重要条件。
维生素B族和维生素C广泛存在于：全谷类、坚果、绿叶蔬菜、牛奶、香菇、鱼类、甘蓝、青椒、鲜枣等，只要饮食多样化，就会补足所需。
糖尿病人的忌食有哪些呢？
在日常生活中应忌：
过度的精细主食
过度的甜食；
过饱的食量；
过高的脂肪饮食；
过高的碳水化合物饮食；
还要戒烟戒酒。
为了减缓糖尿病的发展进程，防止并发症的发生，应时刻注意该吃该注意的事项，为自己负责。