随着经济不断提高，人们的生活水平也在大变样，最重要的是大家更注重养生和健康。近两年来，关于长寿村和长寿地区的报道越来越多，很多地区的老人，已经年过百岁，却依旧耳聪目明。这样的体质，着实让人羡慕不已，因此长寿成了很多人的心愿。
带着好奇，一起走进长寿老人的世界，看看他们有哪些秘诀呢？
“长寿体质”被发现！研究：遗传的作用比想象中少
为了探寻寿命的秘密，斯坦福大学医学院PhilipPizzo教授在《美国医学会杂志（JAMA）》上刊登了一项研究，分享了他对长寿之道的理解。
Pizzo教授指出，遗传因素对过早死亡的影响并没有人们想象中那么大，大约只占30%左右。比起遗传因素，社会、环境、行为和生活方式等才是影响死亡的重要因素。另外，即使是受到癌症遗传性的影响，人们也可以通过健康的饮食和生活作息，让它得到抑制。
养成健康的生活方式，可以控制体重，减少心血管疾病和癌症发生的几率，从而达到长寿的目的。健康的生活方式包括饮食、作息、心情、运动等方方面面，健康饮食能减少各种消化道癌症的发生；经常运动能够帮助促进血流，保护心脑血管的健康；乐观的心情对女性乳腺癌和卵巢癌的预防也有重要作用。
因此，有专家建议，应该将“健康生活方式”纳作临床措施的一部分，帮助患者更好地延长生命。
有5个特征，可能更有长寿潜力
看了上述研究，大家也许会发现，原来我们身边的长寿老人大多具有几种相似的特质，而这些特质，正是他们长寿的原因之一。
1、有合理的饮食结构
饮食结构越合理、饮食质量越稳定，那身体更健康，死亡的风险就越低。所以应调整好饮食结构，注重于饮食质量，不能偏食和挑食，吃饭控制好速度，不能狼吞虎咽。按时吃一日三餐，不能提前也不能推后。两次吃饭间隔时间不能太长，必须吃早餐，以免胃酸持续性刺激胃黏膜，进而诱发慢性胃炎和胃溃疡。
2、体重正常
越肥胖，患病的风险就越高，大部分肥胖的人处于亚健康状态。尤其是进入中年后，肥胖的人往往伴有三高和脂肪肝等，患心脑血管疾病、癌症以及冠心病的风险极高。因此应管住嘴，迈开腿，把体重控制在正常范围内。女性腰围不能超过85厘米，男性有控制在90厘米以下。以体重指数评判是否肥胖，体重指数等于身高除以体重的平方，正常情况下应该在18.5~23.9。
3、不吸烟喝酒
大家都知道吸烟喝酒有害身体健康，吸烟的时间越长、吸烟量越多，患肺癌以及喉癌的风险就越高；酒精也是百害而无一利，酗酒可直接刺激胃黏膜和肝细胞，可诱发肝癌、乳腺癌以及肠癌等。因此必须戒烟，做到滴酒不沾。
4、有乐观的心态
长期背负着巨大压力、一直处于焦虑或抑郁等不良情绪中会使得内分泌失调，免疫系统被扰乱，造成癌细胞入侵。所以应调理好心态，培养宽广胸怀，不能太计较得与失。
5、多运动
生命在于运动，这确实如此，经常运动的人患病风险低，而且看起来比同龄人更年轻。通过运动能促进全身血液循环，基础代谢率较高，能及时排出体内的代谢废物和毒素，维持各个器官正常运转，减轻肝脏和肾脏负担，同时也能保护心脑血管健康。据调查显示，通过运动能降低至少13种癌症发病率。所以少坐多动，每周至少运动分钟以上，但运动要做到量力而行，不能做剧烈运动。
45岁后，记住4件事
在医学上，45~55岁是人生命中的“高危期”，这个阶段比任何时候都更容易发生心脑血管事件。因此，这个年龄段的人群要更加注意生活方式的选择。
1、多检查身体
建议45岁之后要预防疾病的人定期进行检查，通过这种方式对健康情况有详细了解，某些部位有小的病灶出现，后续可以定期检查掌握健康情况，防止某些小问题变成大隐患。
2、避免用力排便
很多中老年人在早起之后都有排便的习惯，但此时身体还没有完全从睡眠状态中清醒过来。特别是本身患有便秘的中老年人，如果晨起排便过于用力，就会导致腹部压力骤增，血压也会因此急速上升，从而让人体大脑处于充血的状态下，很容易导致心血管疾病的发生。
3、有充足的睡眠
睡眠质量越好，抗压能力就越强，长时间睡眠不足或熬夜会导致头脑不清晰，皮肤暗淡无光泽，脸上易长斑和皱纹，抵抗力也随之下降。研究表明，缺乏睡眠可增加患肥胖症和糖尿病的几率，因为睡眠不足可扰乱调节食欲的激素平衡，碳水化合物代谢受到阻碍。所以应保持规律生活，合理安排作息，按时起床按时入睡，每晚应睡够7~8个小时。
4、保证营养均衡
重口味饮食可增加身体所承受的负担，降低新陈代谢，使得多余热量转化成脂肪在体内堆积，同时也会导致内分泌失调，增加患高血压、高血脂和高血糖风险。尤其是高糖饮食可加快皮肤老化速度，提高炎症反应。
所以不管哪个年龄段的人都要注意饮食清淡，少吃高脂肪、高盐、高糖和高油的食物。注意营养均衡和全面，一顿饭只吃7~8分饱就行。每天吃克不同种类的蔬菜和克水果，其中深色蔬菜应占到一半以上，因为蔬果能为身体提供多种维生素和抗氧化剂。
注意饮食管理，保证营养均衡是非常重要的！
中国人在吃食方面的讲究，编者认为若是国人认了第二，恐是少有人来坐这第一的宝座了。
食疗自神农的时代便开始悄然发展，在中华饮食史上是璀璨的一笔，飞禽走兽、野菜蔬果皆可入馔且烹饪出一道滋养的美味来！
经过历朝历代的传袭和发展，食疗也有一个越来越完善的体系。然而清朝之后在炮火声里，谁又有心情和时间去讲究养生呢，连温饱都要担心，食疗在此一时期便有些萧条了。
在现今这个欣欣向荣的时代里，食疗文化又开始繁荣起来了。这种以膳食为主，药材为辅的食疗之法也是如今人们的养生之法之一。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
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