随着现在生活方式的改变，我们吃的食物越来越“精”。看似营养丰富，实则对身体健康来讲，弊大于利。食物在加工的过程中，维生素和膳食纤维大量流失，导致升糖速度大大加快。几十年前，我国大多以粗粮为主，那时候糖尿病人数还很少。改革开放以来，我们的粮食越来越细，经过加工以后，几乎不含纤维，吃到身体理论，会迅速被消化分解代谢，让血糖急速升高。
￥3糖尿病中医食养方食谱食疗养身健康护理药膳养身书籍淘宝￥58.8￥79.7购买已下架作为糖尿病人，从饮食上一定要掌握两大原则：
一、控制整体的糖分摄入值。
少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比如加糖的食物，像糖果、含糖饮料、蜂蜜，以及各种中西式的甜点。若是喜食甜食的人，则建议以赤藓糖醇等代糖来调味。另外，淀粉类含量高的食物也要限量，像山芋、土豆、芋头、菱角，以及各种细粮制作的主食，如烧饼、馒头、米饭等。
二、少吃太甜、太咸、太油的食物
由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、松子、核桃、花生、饼干等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。即使是植物油，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。控制盐的摄入量，其目的也在于控制血压，进而控制糖尿病的并发症。
再者，糖尿病患者还要掌握“三吃”、“三不吃”。
所谓“三吃”，第一“吃：”一些食材如苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，再有，能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
第二“吃”：豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且大豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。但，大豆油尽量选用非转基因大豆压榨而成的。
第三“吃”：五谷杂粮
像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；再有粗粮比较解饱，毕竟控制总的饮食量，也是控制血糖的关键之一。
“三不吃”：第一不吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
第二不吃：含高胆固醇的食物及动物脂肪
如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
第三不吃：不宜饮酒
酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
在注意饮食的基础上，平常能够保持良好的心态，注意多做一些适当的运动。有条件的情况下，一年一次常规体检，也能够预防并发症的发生。最后祝各位糖友，身体健康，快乐永远！
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