像糖尿病,高血压这样的慢病,饮食控制非常重要,如果饮食上不顾忌,很容易使血糖和血压失控,加重健康损害,今天跟大家学习一下糖尿病患者应该在饮食上如何调整。
图片来自每天至少吃蔬菜g,最好1kg,深色蔬菜占一半以上;血糖控制得好的糖友,可以吃新鲜水果-g,需要根据个人餐后血糖情况调整。
油脂类20g:包括烹调油和食物中所含的脂肪,主要提供能量和必须脂肪酸,以促进脂溶性维生素的吸收。一般我们最好选择植物油,每天量不超过20g(大概2汤匙),不要大量进食高脂肪食物。蛋白质食物g:a.动物性食物如乳类,蛋类,肉类等,可以提供优质蛋白。其中乳类可以提供丰富的钙,对人体非常有益,建议血脂高的糖友喝脱脂奶ml。鱼肉易消化,适合老年和儿童糖尿病患者。蛋类含较高胆固醇,建议每天一个鸡蛋为宜。b.植物性食物如大豆类,含有丰富的蛋白质,豆固醇,膳食纤维,维生素,矿物质等,同样属于优质蛋白。每天应摄入大豆及豆制品25克,坚果30克左右。谷类食物g:包括米,面等主食,主要提供糖类,产生能量。其次供给蛋白质,B族维生素等。糖尿病患者的主食最好选择多种粮谷类混合食用,谷薯类约克,最好占主食一半,粗细搭配可以增加膳食纤维的摄入,改善糖耐量,降低餐后血糖。a.全谷物杂粮:燕麦,玉米,黑米,小米,高粱米,黄米,薏米等b.薯类:红薯,紫薯,芋头,土豆c.杂豆:绿豆,红豆,红小豆,扁豆,蚕豆,雪豆d.全谷物制品:全小麦面粉,全燕麦片,燕麦粉,玉米面,荞麦面等