现在市面上有很多富硒大米，小麦，玉米，白菜，南瓜，大蒜等富硒食品，但是人们为什么要吃还有富硒的东西呢？
今天共同了解一下！硒能够上调白细胞介素2受体表达，增强免疫细胞活性。是免疫力的增强剂，可以保护细胞免受氧化损伤，抗癌，抗衰老的作用。另外，富硒食品的蛋白可以螯合重金属等物质，降低毒素毒性。
硒除了开篇所提到的食物以为，还存在于海鲜的食品和动物内脏中！人体正常硒的含量是在0.7～1.1μg/g，
而缺硒除了免疫力低下以外，可以导致蛋白质缺乏的营养不良，骨骼肌萎缩，心肌受损等！
所以，我们在日常饮食中可以适当地选择一些富硒的产品或者是一些海产品。