吉林白癜风微信交流群 http://dashoubi.org.cn/e/wap/show.php?classid=2&id=234369经过前三天的介绍，不知道大家是否对于血糖异常人群主食的选择与制作有了一个初步概念。很多血糖异常患者都存在着饮食的选择困难，确实在现在琳琅满目的食品面前无所适从。而且今天为什么要将蔬菜单独提出来呢？因为在我们日常生活中，血糖异常人群对于蔬菜选择和主食一样也是存在很多误区，所以我们单独将其新起一篇，为大家介绍蔬菜的选择。希望大家能够规避蔬菜中的血糖雷区。那么我们今天先来讲讲血糖异常蔬菜的选择。对于蔬菜，因为范围很广，制作方法多样，所以我们在此依然是为大家进行下梳理哪些蔬菜是能够帮助我们控制血糖的，哪些不是。1、蔬菜选择的误区很多时候大家总是认为蔬菜是血糖异常人群的好朋友，它们营养丰富，甚至有些时候能够替代主食，所以对于蔬菜的选择上就不像主食那样小心翼翼，但实际上有许多蔬菜是不适合血糖异常人群对于血糖的控制的。西红柿：在很多人的印象里西红柿是个百搭的家常菜，但对于血糖异常人群，其内含有大量的果糖，很不利于血糖的控制。茄子：说到茄子很多人估计都会大为不解，茄子富含花青素，给人的感觉是与世无争的百搭菜呀！但其实茄子中含有大量的淀粉，所以一不小心吃茄子就吃进去不少高糖主食。胡萝卜：在国人的食谱中胡萝卜作为凉拌菜中的花旦，总是觉得是不可或缺的，但胡萝卜其内糖含量可真不少，但胡萝卜又富含胡萝卜素，怎么办呢？告诉大家一个方法，既可以降低胡萝卜中的糖含量又能增加胡萝卜素的吸收效率，那就是和肉类一起制作，最好是一起红烧，炖汤都可以，炖汤可以将部分胡萝卜中的果糖溶解到汤中，同时因为胡萝卜素是一种脂溶性较高的物质，可以增加胡萝卜素的吸收效率。腌制蔬菜及调味料：在研究中发现高盐饮食不但会引起血压的升高，对于血糖的控制也是不利的，因此对于喜欢腌制蔬菜食用的朋友尽量还是减少食用为好。2、蔬菜选择的几点建议对于蔬菜的选择，我们给出如下几点建议：第一：选择新鲜的绿叶蔬菜会很好的帮助我们对于血糖的控制。第二：多食用一些如木耳海带等蔬菜，因为血糖异常人群多少都有一些消化道功能紊乱，木耳及海带中所含有的可溶性纤维素也叫做我们消化道的清道夫，可以有效缓解消化道紊乱的问题。第三：蔬菜制作的原则是越少加工营养价值越高，能以凉拌生食最好，简单制作次之。好了，这就是我们对于糖尿病饮食中对于蔬菜的一些建议，希望对广大血糖异常人群有一定帮助，明天我们将介绍肉类的食用方法，如果觉得我们的栏目有用，请