1.5型糖尿病(LADA)

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TUhjnbcbe - 2023/8/23 20:38:00

糖尿病人饮食里最忌讳的就是含糖分的食物,而大多数水果里都有不少的果糖,为此大家都对这类美食产生恐惧感。其实,水果对于糖尿病人来说并不是洪水猛兽,主要是看你会不会吃,这四个小技巧要学会了:

1、选对时间

糖尿病人身体内血糖含量每个时间段都不同,饮食就要配合身体血糖的含量时间。清晨刚起床,血糖含量低,但是属于空腹低血糖,需要摄入能代替主食的谷物,调节身体机能,最好不要先吃水果。

但是饭后两三个小时内,血糖含量是比较低的,这个时候吃一些水果,能补充维生素和水分,也避免与主食一起吃,造成碳水化合物摄入过量,抑制胰岛素,引起身体负担。除了上午早饭后,午饭后也能吃一些水果,最适合的时间选择在3点到4点之间,这样能减少消化系统负担,也不会影响血糖稳定,间隔时间把握好就行。

2、大块食用,不要做水果泥和榨汁

很多人喜欢将水果做成水果泥或者榨汁吃,认为比直接吃要更美味。但对于糖尿病人来说,这就是错误的方法。榨汁等方法处理后,水果内的糖分会全部从果肉内被挤出来,本身糖尿病人就害怕糖分摄取过多过快,这样的食用方法会一次性让糖尿病人快速摄入过多糖分,造成血糖突然升高。

最好的方法就是把水果整个啃着吃,或者切成较大的水果块,这样的做水果内的糖分依然包裹在果肉内,通过不断咀嚼才能咬出来,让身体缓慢的吸收糖分,葡萄糖转换速度减弱,平衡身体摄入糖分的量,避免摄取过快造成的血糖含量激增问题。

3、选择升糖指数低的水果

任何水果都多多少少含有一定量的糖分,无可避免,很多人觉得只要吃起来不甜的水果就是低糖水果。这是因为水果内含有的不仅是果糖,还有其他果酸、维生素、矿物质一起进入口腔,经过唾液淀粉酶反应后的感觉。

只凭口感是无法判断哪种水果糖分少的,一般还需要测试水果的升糖指数。最好的比例是将含糖量控制到4%~20%,这样的指数之内的水果摄入后对人体的负担比较低,比如西瓜、香瓜这类水分多的水果,但要主要,西瓜不能冰着吃,夏天也不行,糖尿病人消化系统都不好,冰的食物更容易抑制消化的进行,吃常温的就好了。

4、控制吃水果的量

糖尿病人能吃的食物类型有限,常常会有饥饿感,但平时主食也不能多吃,这样饭后的时间就会因为饥饿感产生烦躁的情绪。饭后的时间可以吃一些水果,很多水果都有饱腹感,例如火龙果、香蕉等。

不过也要注意食用的量,对比三餐还是要少吃,一般每天最多食用三次就够了,每次摄入量在正餐的五分之二,大约克左右,这样既能补充刚需维生素,也能增加饱腹感,避免吃饭时狼吞虎咽的情况,造成血糖不稳定。

糖尿病人这样吃水果,不会影响血糖稳定,这四个小技巧你都知道吗?大家还有哪些对糖尿病友身体健康有益的好建议,欢迎在评论里分享你的经验。

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