糖尿病最怕这4种食物,坚持吃吃吃,血糖降降降!
1、糖尿病人水果必选之猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
2、南瓜
南瓜是高血糖指数的食物,糖尿病患者应尽量避免食用。但是南瓜中含有一种能够促使人体胰岛细胞分泌胰岛素的微量元素钴,所以脱去淀粉的南瓜粉是糖尿病患者最理想的食物。
3、大豆制品
血糖高的人群日常蛋白质的摄取当以大豆及大豆制品为主。因为大豆中不仅含有丰富的优质蛋白质,并且大豆中不含胆固醇,有降血脂的作用,不用担心因食用其他动物类高蛋白食物容易引起胆固醇升高的症状。
4、红薯有抗糖尿病作用
研究发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
降血糖营养食谱推荐◎
*瓜鲜汤材料:
*瓜克,素虾丸克,黑木耳、姜各适量。
调料:
高汤毫升,盐、料酒、香油各适量。
做法:
1
*瓜洗净,去皮,切厚菱形片;素虾丸洗净;黑木耳入温水中浸泡至发,去蒂洗净,撕小朵;姜洗净,切片。
2
油锅烧热,爆香姜片,然后放入黑木耳朵,调入料酒,倒入高汤,接着放入素虾丸、盐,煮沸,再放入*瓜片,再次煮沸后关火,最后滴入香油即可。