很多人认为糖尿病是吃出来的慢性病,虽然跟吃有关,但它并不是全部的原因,除了饮食,跟遗传、日常生活习惯等也有关系。可身边患了糖尿病的人群,每天都在严格控制饮食,连葡萄都不敢吃了。
大部分糖尿病患者认为葡萄吃起来非常甜,这样的食物吃了之后只会升高血糖。其实大家都理解错了,不是患上糖尿病之后就不能吃水果了。
虽然大部分的水果里面有糖分,而这种物质正是吃了之后容易升高血糖的物质,但水果里不光有这种成分,还有很多其他的营养物质,如人体需要的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族、钙、铁、磷等等。
如果每种水果都不吃,那么机体的营养也容易出现不足的问题。所以,糖尿病患者是可以吃水果的,只不过在吃水果上面,糖尿病患者要遵循两个原则。
一个是控制每天吃水果的量,水果虽然有营养,但再有营养的食物也要控制食用的量,尤其是对于糖尿病患者来说,在病情稳定的情况下,每天吃g跟g的水果是可以的。
第二个是要看一个水果的血糖生成指数,尽量选择中低的血糖生成指数水果。对于葡萄,葡萄的血糖生成指数是43。在糖尿病患者的饮食原则中,血糖生成指数在55以下的都是低血糖生成指数的食物。
而血糖生成指数在55到70之间的是属于中低血糖生成指数的食物,如果你的病情稳定,是可以选择在这个范围之内的水果。除了葡萄,还有葡萄干,葡萄干的血糖生成指数是63,但因为葡萄干是浓缩后的水果干。
在含糖量上面要比新鲜的葡萄干要多很多,如果糖尿病患者选择这样的食物就要注意,最好不好生吃,而是泡水或者是在做粥在做饭的时候,丢进去几粒,这样对稳定血糖是很好的选择,避免血糖出现升高的危险。
另外,对于新鲜的葡萄,它虽然是低血糖生成指数的水果,但糖尿病患者在吃的时候,也要控制量跟每次少量吃。
且吃葡萄也并不能降血糖,除了葡萄以外,南瓜、秋葵等传说中的降糖食物,也是起不到降血糖的作用的。在这点上糖尿病患者还需要认清楚了,不能私自不吃降糖药。