相信很多糖尿病患者都听说过这个说法,得了这个病以后都不要吃水果,糖尿病病人应该与水果绝缘。这个观点正确吗?
其实,只要糖尿病患者的血糖指数控制得当,是可以进食适量的水果。相反,如果不去吃水果,可能会因为无法摄取水果里面的维生素而造成其他问题发生。水果里面有很多人体必需的营养物质,特别是一些维生素,是其他种类的食物所无法代替的。重要是要控制吃水果的数量品种以及吃水果的时间。
尽量去选择热量不高的水果,例如,猕猴桃、柚子、梨、西瓜、橘子等等含糖量不高,比较适宜糖尿病病人去吃。要少去选择一些糖分高淀粉多的水果,例如芒果、红枣、菠萝、荔枝、葡萄、香蕉,这些水果的糖分高,容易加重胰腺负担。
尽量控制在两餐之间吃水果,睡觉之前吃也可以。当血糖控制平稳,空腹血糖平时能够控制在低于7.8mmol/L,餐后2小时的血糖在10mmol/L以下,以及糖化血红蛋白指标在7.5%以下的时候,糖尿病患者没有发生频繁高血糖或低血糖的情况时,是能够适当选择一些水果来吃的。如果并不能将血糖控制得很好,可以先暂停吃水果,生吃西红柿、*瓜等蔬菜,来替代水果。等到病情稳定,再吃水果。
还应注意的是,不要一次性去摄取过多的糖类,否则会导致胰腺负担高,所以,并不建议在餐前餐后吃水果,尽量在两餐之间。不管吃什么水果,都需要严格控制量,建议病情控制得当的病人,每天可以摄取克水果,同时应减少25g主食,交换食物热量,使得全天摄入的能量不会增加。
有些病人认为,少吃饭少吃水果,那么,身体热量会减少,体内的血糖不高会更好。其实不是的,低血糖对身体的伤害比高血糖更厉害,低血糖可能会令大脑产生不可逆的损伤,例如智力记忆力减退等,严重甚至可能导致死亡。