1.5型糖尿病(LADA)

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糖尿病食谱千张炒莴笋 [复制链接]

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材料:

千张80克、水芹克、莴笋克、橄榄油10ml、盐2克、鸡精2克。

02

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做法:

(1)千张洗净,切成细丝,莴笋洗净,削去外皮,切成细丝。

(2)水芹洗净,去根部,切成2厘米长的段。

(3)热锅下油,放入千张、水芹、莴笋,翻炒均匀。

(4)加入盐和鸡精,再加少许水,翻炒约2分钟,起锅装盘即可。

03

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食材功效

菜品烹制好之后,均分为2份,每一份提供千张约40克,大致相当于糖尿病患者一天的大豆制品推荐摄入量。此外还提供蔬菜克。

千张就是生活中所说的豆皮,营养丰富,千张与莴笋搭配制作简单,口感上佳,是去火降燥,增加食欲的首选菜品。

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