材料
丝瓜克，姜片、油、盐、鸡精各适量。
做法
1、丝瓜去皮洗净，切片。
2、锅内倒油烧热，放入姜片爆香，倒入丝瓜片翻炒至熟，用盐和鸡精调味即可。
备注：近期使用的食谱图片，都是平台用“量卡餐具”，精心拍摄的。
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（一般来说，糖友每天的蔬菜量以克为宜，图片里盘中的丝瓜量为克）。
食材功效
丝瓜性凉，味甘，含有丰富的B族维生素和维生素C，是低热量，含糖量低的高钾食品，有清热解*、活络通经的功效，适合糖友食用。需注意，脾胃虚寒及腹泻者应少食。
丝瓜每百克热量为83.6千焦，升糖指数为26，每日以克为宜。
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