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我国的糖尿病患病率近几十年来爆破式添加：从80年代的0.67%降低到年的11.6%，添加了17倍！
戋戋30年间，为何我国人就变得这麼容易得糖尿病了？
拿吃糠咽菜的基因来吃大鱼大肉我国人有节省基因，“由俭入奢”之后，就更容易瘦弱、糖尿病！所谓节省基因，意思是人在吃糠咽菜时，身体的某些基因会最大限制地吸收营养。变革开放后，吃得好，活动量增添，归于经常坐着不运动的生活方式。
人们末尾“关闭吃、闷头睡，出门靠车”，营养物质得不到充沛消耗，就构成营养过剩。
粮食吃得越来越细我国传统的饮食以五谷爲基础。就在三十年已经，我们大少数人吃的仍是糙米，没有经过深加工。但自变革开放以来，我们的粮食越吃越细，如今精白米面是我们经常挑选的，可精米精面几乎不含纤维，吃进体内，很快被消化分解代谢，会让血糖急速降低。活动量越来越少，这些吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，生动的胰岛素只能把盈余的葡萄糖贮存起来，但假如我们每天吃出来的热量总消耗不掉，就构成了胰岛素绝对排泄缺乏，血糖值就越来越高了。
身体若是长工夫处于这样的情况，便会得糖尿病。
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