01
*
材料：
草鱼1条、豆腐克、葱花25克、姜片15克、酱油5毫升、绍酒5毫升、盐2克、鸡精2克、玉米油25毫升、淀粉5克、香油数滴。
02
*
做法：
（1）豆腐切小块、鲩鱼从鱼嘴处至鱼尾顺长片成两片备用。
（2）鲩鱼煎透，烹入绍酒略煎，待用。
（3）净锅添水、豆腐、再加盐、鸡精、酱油调味，放鲩鱼。
（4）姜片焖熟后撒胡椒粉，用水淀粉勾芡再撒葱花，淋香油即可。
03
*
食材功效
鲩鱼，也叫草鱼，是最常见的淡水鱼之一。口味淡而鲜，高蛋白（16.6%）、低脂肪（5.2%）、中等胆固醇（86毫克/克）。
鲩鱼的可食部分比例约为60%，其余40%是不能吃的鱼鳃、内脏、鱼骨和鱼刺等。比如本例购买克的鲩鱼，相当于鱼肉克。糖尿病患者吃此鱼的1/3，即克，相当于2天的鱼虾推荐量。
想获得更多降糖小食谱？
赶紧来糖友圈吧~
糖顾问张医生n糖友交流圈：底部菜单#糖友圈#长按下图