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材料：
圆白菜g，花椒盐适量，味精适量。
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做法：
1、将圆白菜切成细丝。
2、锅内放水烧开，放入圆白菜丝，烫软，待颜色变深立即捞出，用冷水冲一下，备用。
3、上桌前，将花椒盐、味精放入烫好的圆白菜内，凉拌均匀，装盘即可。
03
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食材功效
圆白菜每百克热量为17千卡，每日宜食－克，白菜内含多种蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热、除烦、止渴的功效。另外，还含有大量的膳食纤维，常吃可防止大便干燥，是糖尿病患者的理想佳蔬。
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